牛肉,肋眼牛排,无骨,嘴唇上,瘦肉和脂肪分离,修整,以1/8“脂肪,所有等级,煮熟,烤

每 100 克

水 (克 )54.49
热量 (大卡 )291.0
热量 (千焦 )1218.0
蛋白质 (克 )23.69
总脂肪 (克 )21.81
灰份 (克 )0.9
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )11.0
铁 (毫克 )2.24
镁 (毫克 )22.0
磷 (毫克 )152.0
钾 (毫克 )260.0
钠 (毫克 )54.0
锌 (毫克 )5.91
铜 (毫克 )0.08
锰 (毫克 )0.08
硒 (微克 )29.7
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.071
核黄素 (毫克 )0.287
烟酸 (毫克 )4.908
泛酸 (毫克 )0.536
维生素B-6 (毫克 )0.477
总叶酸 (微克 )6.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )6.0
叶酸, DFE (微克 )6.0
总胆碱 (毫克 )48.8
甜菜碱 (毫克 )11.8
维生素B - 12 (微克 )2.1
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )8.0
视黄醇 (微克 )8.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )25.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.1
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.2
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.2
维生素D (IU )7.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.6
总饱和脂肪酸 (克 )9.684
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.016
12:0 (克 )0.017
14:0 (克 )0.645
15:0 (克 )0.128
16:0 (克 )5.109
17:0 (克 )0.307
18:0 (克 )3.435
20:0 (克 )0.016
24:0 (克 )0.011
总单不饱和脂肪酸 (克 )10.519
14:1 (克 )0.13
15:1 (克 )0.042
16:1未分化 (克 )0.704
16:1 ? (克 )0.645
16:1 t (克 )0.059
17:1 (克 )0.19
18:1未分化 (克 )9.407
18:1 ? (克 )8.08
18:1 t (克 )1.327
20:1 (克 )0.046
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )1.027
18:2未分化 (克 )0.889
18:2 n一6 C,C (克 )0.7
18:2 胶质液泡 (克 )0.097
18:2t 没有进一步界定 (克 )0.092
18:3未分化 (克 )0.038
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.038
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.005
20:3未分化 (克 )0.024
20:3 n一6 (克 )0.024
20:4未分化 (克 )0.056
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.001
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.014
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.001
总反式脂肪酸 (克 )1.478
总跨单烯脂肪酸 (克 )1.386
总跨多烯脂肪酸 (克 )0.092
胆固醇 (毫克 )80.0
色氨酸 (克 )0.265
苏氨酸 (克 )1.116
异亮氨酸 (克 )1.103
亮氨酸 (克 )2.041
赖氨酸 (克 )2.269
蛋氨酸 (克 )0.641
胱氨酸 (克 )0.241
苯丙氨酸 (克 )0.95
酪氨酸 (克 )0.883
缬氨酸 (克 )1.184
精氨酸 (克 )1.613
组氨酸 (克 )0.888
丙氨酸 (克 )1.468
天门冬氨酸 (克 )2.308
谷氨酸 (克 )3.873
甘氨酸 (克 )1.165
脯氨酸 (克 )1.063
丝氨酸 (克 )0.975
羟脯氨酸 (克 )0.162
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0